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通知公告

?ju11net九州体育餐饮保障突出问题专项整治自查自纠工作总结公示
发布日期:2022-09-29 来源:后勤处 点击数:

为深入贯彻落实中央纪委六次全会和省纪委六次全会精神,大力整治群众身边腐败和作风问题,促进学校学生餐饮服务工作健康发展。根据省纪委办公厅《重点领域侵害群众利益突出问题专项监督工作方案》和甘肃省教育厅、中共甘肃省纪委甘肃省监委派驻省教育厅纪检监察组关于《全省大中小学校学生餐饮保障突出问题专项整治实施方案》的通知(甘教厅[2022]14号)精神,ju11net九州体育高度重视,认真落实学生食堂餐饮保障突出问题专项整治工作,现就自查自纠情况总结如下:

 一、学生食堂基本情况
    我现有全日制学生7541人(含甘肃装备制造业技师学院学生1140人),在校学生5825人。学校南校区学生食堂营业面积6984㎡,北校区学生食堂营业面积865,其中清真食堂营业面积1746,学生食堂用工134,南校区现有食堂条件、营业面积基本能满足现有学生用餐,北校区学生餐厅营业面积现已无法满足现有在校学生的正常用餐,计划新建北校区学生食堂,使用面积约4000㎡,现等省发改委批复。

二、专项整治的目标任务

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻落实习近平总书记对整治群众身边腐败和作风问题的重要指示批示精神,深入贯彻落实中央纪委六次全会和省纪委六次全会精神,认真践行以人民为中心的发展思想,巩固提升党史学习教育“我为群众办实事”活动成果,坚持问题导向,聚焦学生餐饮保障突出的问题,扎实开展专项整治工作,坚持系统施治、标本兼治、查治结合、纠建并举,补短板、强弱项,堵漏洞,强监管,为创造优质健康的供餐环境,维护好广大学生切身利益和身体健康,增强广大学生和家长的获得感、安全感和满意度。

三、专项整治工作开展情况
   以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,坚持正确政治方向和舆论导向,坚持课内课外同步开展、网上网下整体推进,学习宣传甘肃省教育厅、中共甘肃省纪委甘肃省监委派驻省教育厅纪检监察组关于《全省大中小学校学生餐饮保障突出问题专项整治实施方案》,制定学校《学生餐饮保障突出问题专项整治实施方案》,并于5月16日在学校官网首页公布了ju11net九州体育学生餐饮保障突出问题专项整治工作的公告,成立“学校学生餐饮保障突出问题专项整治领导小组”,召开党委专题会议和校长办公会议6次,同时通过各二级学院向广大教职工和全校学生发放调查问卷,问卷涉及此次专项整治活动内容,做到人人尽知,人人参与,人人监督。截至目前,共接到食品卫生匿名投诉电话1个,食品安全、食品卫生、食品留样、燃气安全、视频监控、洗消间等方面通过上级部门检查和自查发现问题60条,食品安全、食品卫生、食品留样等方面即行即改56条。燃气安全检测、视频监控、洗消间硬件改造3条利用假期整改,现已整改结束。另外1条,北校区食堂面积。貌陀导氛诨。在学生食堂出入安装投诉信箱4个,专项整治公示栏4块,公布投诉电话、投诉邮箱,投诉渠道畅通,主要工作如下:

(一)食堂招标采购方面

根据学校实际情况,学生食堂采用社会化委托餐饮公司的方式进行经营,引进合作机制,由专业的人做专业的事来促进食堂良性发展,学校从2018年开始先后引进6家专业社会餐饮企业,由学校统一管理,餐饮公司自主经营。形成公平有序的竞争机制,互相促进,共同提高,对不认真履行合同,学校实行考核退出机制,通过公开招标,先后更换3家。2022年8月开展招标工作,中标餐饮公司3家,面粉供货企业2家,大米食用油2家,冻货调料类供货商1家,清退餐饮公司1家,调料冻货类1家,招标采购工作都按要求已经完成。

(二)学生食堂公益方面

1.学生食堂一律实行“零租赁”。为降低学生食堂运行成本,坚持不盈利原则。学校先后投入5441099.8元购置灶台、蒸箱、冰柜、洗消设备、消毒柜等大型餐饮用具,对餐饮公司经营的场所、资产设备实行“零租赁”,所有设备维修、排烟系统改造、燃气设备安装费用均由学校承担,不收取任何管理费用。7月15日开始清洗排烟管道、视频监控维护、洗消间通风改造、北校区学生食堂楼面防水、大厅吊顶装修利用暑假都已完成,费用均由学校承担。

2.食堂水电实行优惠价格。按照学校水电价格有关规定,对学校食堂用电和用水的价格按居民用电用水价格执行,食堂饭菜加工照明等用电,按照0.6元/度,自来水2.6元/方(市场价3.15元/方)的价格标准收。筛鞑鸵景词导市枨蠊郝,智能插卡使用。学生食堂公共区域的照明、排风换气等电费费用由学校承担,坚决不转嫁给餐饮经营公司。
   3.食堂设备做到及时更新维修。学校食堂的大型维修改造,大型餐饮设备的配置和更新,电梯、供暖、燃气、视频监控等大型配套服务设施投入和运行费用由学校承担。

4.学校在学生宿舍紧张的情况下,仍然为食堂从业人员免费提供三居室公寓10套,不收取住宿费,水电、暖气费均由学校承担,从而降低餐饮公司运行成本,让食堂从业人员安心工作,没有这些经济上的后顾之忧,间接让利于学生。

(三)食堂管理方面

   今年6月份在全校范围内开展问卷调查,通过网络问卷调查和随机问卷调查,将此次专项整治内容做到人人知晓、人人参与。全面开展学生食堂专项整治,完善食堂各项管理制度。根据招标要求,与各餐饮公司依法签订委托经营合同,坚决杜绝层层转包,增加食堂运营成本,明确责任人,落实任务书。6月29日变更学生食堂食品经营许可证,学生食品经营许可证都在有效期之内,自开展专项整治工作以来邀请天水市市场监督管理局执法人员和天水郡市场监督管理所6次来校对ju11net九州体育学生食堂出入库台账、后厨进行全面细致检查指导,省教育厅来校2次对ju11net九州体育学生食堂存在的问题提出整改意见。即行即改3条,现已落实。严格落实食品安全校长负责制,开展值周领导查验库房进货台账和出库管理,定期研究定价机制,适时调整食堂饭菜价格。

(四)食品食材质量方面

严把食材进货关口,严格执行进货查验记录和索证索票等制度,查验采购食品食材生产日期、合格证明,对不符合要求以次充好、质次价高、腐烂变质和“三无”产品坚决不进。严格执行食品安全追溯体系,进货查验和索证索票。8月份按照上级要求和学校实际,通过公开招标,学校米面油和调料冻货类大宗食材均由实力较强的公司中标,入围面粉企业2家,大米食用油供货商2家,冻货调料类1家,清退调料冻货类供货商1家,做到食品安全追溯有源头可查。2021年由于疫情原因,物价上涨,学校启动平抑基金,为在校学生免费提供早餐1次,午餐2次,晚餐1次,折合人民币215297元。2022年4月份疫情期间为全校在校学生提供免费餐4餐,折合人民币129204元。后续学校根据实际适时启用平抑基金。

(五)食品卫生安全方面

为严格落实食品安全主体责任,进一步加强ju11net九州体育餐厅食品安全管理水平,完善餐饮服务食品安全诚信体系建设,强化学生食堂诚信经营意识和自律行为,2020年在原有明厨亮灶的基础上学校推进学生餐厅“陇上食安、互联网+明厨亮灶对接工作,今年7月份学校对食堂视频监控重新布线维修,网络渠道畅通,做到视频监控全覆盖。目前,学校现有餐饮公司5家,每家配备食品安全管理员1人,库管1人,学:透鞑鸵竟芾砣嗽迸浔傅轿,各职其责,所有从业人员和管理员持健康证上岗。同时主动与当地市场监管部门紧密配合,加强日常食品安全的监督检查管理,确保食品卫生安全方面不出问题。

(六)腐败和作风方面

根据ju11net九州体育《学生餐饮保障突出问题专项整治实施方案》,学校纪检办和审计处开展抽查检查,对招标采购、配送运输、食堂管理等方面全程跟进督查检查,学校纪检办每周调研食堂管理,目前未发现腐败作风方面的问题。

四、存在的问题

1.由于管理人员专业问题,处于外行管理内行,食堂管理细节还有不到位之处。

2.北校区学生食堂老化,基础使用面积和配套设施不达标,学生用餐拥挤。

3.从业人员整体文化层次较低,对食品安全认识不到位,存在麻痹大意和侥幸心理。

4.校门口马路市场摊点较多,存在安全隐患。

5.在特殊情况下,食材储备场所还不够健全。

五、整改措施

1.提高认识。认真贯彻落实上级文件精神,切实保障ju11net九州体育学生食堂安全稳定运行,把学生食堂专项整治工作作为当前重要工作来抓,细化各项管理制度,确保专项整治工作落到实处。

2.补足硬件。积极申报北校区食堂改造项目,使北校区学生食堂早日投入使用。

3.加强培训。加强从业人员队伍建设,积极邀请专业人员来校对食堂从业人员的培训,增加培训次数,加大培训力度,不断提高从业人员的食品安全和服务意识。  

4.加大宣传。通过召开主题班会,倡导学生在校内用餐,配合当地市场监管部门加大对马路市场的整治力度。

5.在新建北校区学生食堂地下计划建修食材储备场所,有效解决特殊时期食材储备供应不足问题。

欢迎广大人民群众和师生进行监督,发现学校学生餐饮保障问题的,可通过以下方式投诉或学生餐厅南北校区投诉箱提供相关线索。

:0938-8362319  后勤处办公室

    13993812119 谢老师   18294257746 陈老师

箱:372189608@qq.com

 话:0938-8365812   纪检监察室

     18919225082徐老师   15293871414张老师

箱:gsjdjjs@163.com  

 

2022年9月29日


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